18 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Fmd диета имитирующая голодание принципы и пример питания

Подробный обзор FMD: диеты, имитирующей голодание

Существует много способов голодания, таких как интервальное голодание или голодание на воде.

Одним из недавних трендов является «имитирование голодания» – ограничение калорийности рациона в течение определенного периода времени. Методика отличается доказанной эффективностью и простотой соблюдения.

В чем суть FMD?

FMD (англ. Fast Mimicking Diet) расшифровывается как «диета, имитирующая голодание». Она была разработана специалистом в области здравоохранения Вальтером Лонго на базе Университета Южной Калифорнии (США).

Диета под названием FMD – это особая разновидность интервального голодания, которая лишена множества недостатков, присущих классическим схемам, таким как протокол интервального голодания 16/8.

Так, во время соблюдения FMD отмечается низкая частота развития побочных эффектов. Также она имеет более узкий спектр противопоказаний. Эффективность схемы подтверждена более чем в 10 крупных научных исследованиях.

Главное правило диеты заключается в том, что 1 раз в месяц в течение 5 дней подряд общая калорийность рациона ограничивается до 34-54%.

Это имитирует физиологическую реакцию организма на традиционные методы голодания: запускает регенерацию клеток, уменьшает воспаление и усиливает сжигание жира.

Кроме того, во время обычного голодания снижается инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1). Но полностью отказаться от пищи на несколько дней современный человек обычно не в состоянии. А вот «имитирование голодания» позволяет снизить ИФР-1 без «мучительного» полного отказа от пищи.

Также доказано, что протокол FMD воздействует практически на все виды обмена веществ и позволяет снизить риск многих патологий со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной, мочевыделительной, пищеварительной и центральной нервной систем. Она позволяет уменьшить вероятность появления злокачественных новообразований, а также увеличить общую продолжительность жизни.

Правила соблюдения

Согласно плану диеты, в течение пяти суток калорийность рациона и его состав значительно ограничивается и выглядит следующим образом:

  1. День 1. Суточная калорийность – около 1090 ккал (54% от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 10%, жиры – 56%, углеводы – 34%.
  2. День 2-5. Суточная калорийность – около 725 ккал( 34% от рекомендованной нормы). Процентное содержание питательных веществ: белки – 9%, жиры – 44%, углеводы – 47%.

Рацион с низким содержанием углеводов и незначительной общей энергетической ценностью, но при этом с высокой концентрацией жиров, обеспечивает выработку энергии организмом из неуглеводных источников, так как запасы гликогена быстро истощаются. Подобный режим работы организма носит название глюконеогенез.

Глюконеогенез, как утверждают американские учёные, — это основной источник получения энергии во время голодания. Дополнительные силы организм получает посредством высвобождения жирных кислот в ходе распада липоцитов.

С целью получения максимального результата протокол питания FMD следует повторять систематически. Например, каждый месяц или 1 раз в пол года.

5 фактов о пользе

Отличительная особенность диеты, имитирующей голодание, — большая доказательная база, что отличает данный вид голодания от остальных. Ниже рассмотрены основные факты о её пользе.

1. Помощь в похудении

Установлено, что в среднем, каждый человек, соблюдающий эту диету, теряет около 2,7 кг за 3 месяца. Отмечается также выраженное снижение абдоминального жира и уменьшение объёма талии.

Австралийские учёные сравнили диету FMD со «стандартной» диетой, при которой калорийность рациона ограничивается на постоянной основе, а не в течение 5 дней каждый месяц. Через 16 недель было отмечено, что последователи доктора Вальтера Лонго потеряли на 47% больше веса, чем остальные.

Такая эффективность при похудении связана с тем, что диета, имитирующая голодание, не позволяет выработаться компенсаторным метаболическим реакциям организма к голоду, что повышает результаты.

Важно отметить, что данный вариант интервального голодания позволяет уменьшить вес тела без потери мышечной массы, чем также может «похвастаться» лишь незначительный спектр современных диет.

2. Снижение концентрации глюкозы и холестерина в крови

Зарубежные исследования показывают, что диета способствует выраженному снижению уровню холестерина (положительная динамика наблюдается так же в отношении его атерогенных фракций – ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ).

Также отмечается уменьшение в крови С-реактивного белка и ряда маркеров воспаления, которые «помогают» холестерину откладываться в стенках артериального русла и образовывать атеросклеротические бляшки.

На фоне соблюдения диеты наблюдается меньшая частота встречаемости заболеваний, ассоциированных с атеросклерозом: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга, мезентериальный тромбоз и т.п.

Система питания FMD не менее эффективна в целях уменьшения глюкозы в крови. У всех участников одного из исследований, у которых отмечался высокий уровень сахара в крови, наблюдалась тенденция к его снижению.

Также доказано, что методика повышает чувствительность клеток периферических тканей к инсулину, стимулирует регенерацию повреждённых клеток островкового аппарата поджелудочной железы, что вызывает более стабильное снижение концентрации глюкозы в плазме крови.

Описанные изменения в организме обеспечивают профилактику всех патологий гликемического профиля: нарушение толерантности к глюкозе, гипергликемия натощак, сахарный диабет II типа.

3. Угнетение хронического воспаления

Научные работы демонстрируют, что прерывистое голодание уменьшает множество маркёров воспаления:

  • С-реактивный белок;
  • фактор некроза опухоли – альфа;
  • гамма-интерферон;
  • лептин;
  • интерлейкин-6;
  • интерлейкин-1.

Именно данные вещества отвечают за развитие и поддержание хронического воспаления в стенках кишечника, борьба с которым является предметом научных споров в последние 10-15 лет.

Уменьшение выработки маркёров воспаления также способствует значительному снижению частоты встречаемости различных аллергических реакций и аутоиммунных заболеваний (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит, системная красная волчанка, рассеянный склероз и т.п.).

4. Замедление старения и профилактика связанных с ним патологий

Снижение содержания инсулиноподобного фактора роста-1 – это эффективный способ увеличения продолжительности жизни.

Японские эксперименты на мышах показали, что американская диета ФМД способствует повышению длительности жизни примерно на 45%.

Имеются убедительные научные данные, что кратковременное ограничение потребления пищи значительно ускоряет аутофагию – удаление из клеток «устаревших» структур, которые не функционируют и оказывают токсическое воздействие на остальные органеллы.

В наши дни ведётся активная разработка лекарственных средств, которые бы смогли проникать через гематоэнцефалический барьер и стимулировать аутофагию. Именно она повышает продолжительность жизни клеток (замедляется укорочение теломер (концевых участков хромосом) в ходе деления) и препятствует развитию большинства атрофических и дегенеративных патологий центральной нервной системы (болезнь Альцгеймера, Паркинсона, Пика и т.п.).

Особого внимания заслуживают работы китайских учёных. Они обнаружили, что подобная схема голодания стимулирует образование новых нервных клеток и улучшает работу головного мозга (когнитивная сфера).

К сожалению, подобные эксперименты проводились исключительно на животных и нельзя достоверно утверждать наличие эффективности в отношении головного мозга человека.

Также доказано, что интервальное голодание улучшает координацию движений, память, процессы восприятия и переработки информации, поступающей от анализаторов.

5. Профилактика злокачественных новообразований

Испанские учёные обнаружили, что снижение ИФР-1 значительно уменьшает вероятность развития раковых процессов в организме (преимущественно злокачественной трансформации клеток молочной железы).

Также важно отметить, что диета (при отсутствии противопоказаний) улучшает течение злокачественных процессов за счёт нормализации работы иммунной системы (противоопухолевый иммунитет) и угнетения маркёров воспаления.

Голодание снижает вероятность манифестации паранеопалстических синдромов, которые в последние годы стали крайне часто встречаться (гемолитическая анемия при хроническом миелоцитарном лейкозе, гиперкальциемия при миеломной болезни, лихорадка на фоне любого рака).

Разрешённые продукты (список)

Во время 5 дней соблюдения диеты следует отдавать предпочтение вегетарианским продуктам, не содержащим глютен.

Классический набор разрешённых продуктов можно представить следующим образом:

  1. Орехи и ореховые батончики. Разрешены: лён, миндаль, арахис, кокос, мёд, масло орехов макадамии.
  2. Водоросли (морская капуста).
  3. Супы (томатный, грибной и т.п.).
  4. Травяные чаи (каркаде, гибискус, лимон и мята).
  5. Тёмный шоколад с высоким процентом какао.
  6. Оливки.
  7. Свежая зелень (кинза, лук, петрушка, укроп).
  8. Свежевыжатые соки из овощей и фруктов.
  9. Цельные фрукты и овощи.

Рекомендуется ограничивать приём животного мяса и высококалорийных продуктов, а также хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий.

Меню на 5 дней (таблица)

Представляем вам таблицу с примером меню на 5 дней с расчётом калорийности.

День 1. Около 1090 калорий.
ЗавтракОбедУжин
Зеленый чай без сахара – 200 мл. Тост из хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки.Салат из зелени и авокадо, заправленный оливковым маслом. Два миндальных орешка. Чёрный кофе или чай каркаде – 200 мл.Крем-суп из фасоли с кусочками хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки.
День 2. Около 725 калорий.
ЗавтракОбедУжин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. Одно (сваренное вкрутую) куриное яйцо. 1 помидор среднего размера.Суп мисо – 200 мл. Грецкий орех – 3 шт.Отварная фасоль с перцем чили и 2 ч.л. сметаны. 200 мл чая каркаде.
День 3. Около 725 калорий.
ЗавтракОбедУжин
Зелёный чай без добавления сахара – 200 мл. Тост из цельнозерновой пшеничной муки. 2 ч.л. орехов кешью.Кофе без сахара — 200 мл. Кресс-салат с копчёным лососем (не более 100 грамм). Черника – 100 грамм.Овощной суп – 350 мл.
День 4. Около 725 калорий.
ЗавтракОбедУжин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. ½ авокадо. Тост из цельнозерновой пшеничной муки.Кофе без сахара – 200 мл. Миндальное молоко – 250 мл. 2-3 дольки тёмного шоколада.Салат из зелени с креветками, в качестве заправки – лимонный сок и оливковое масло.
День 5. Около 725 калорий.
ЗавтракОбедУжин
Зелёный чай без сахара – 200 мл. 2 (сваренных вкрутую) яйца.Кофе без сахара — 200 мл. Кресс-салат с копчёным лососем (не более 100 грамм). Черника – 100 грамм.Крем-суп из фасоли с кусочками хлеба на основе цельнозерновой пшеничной муки.

В любой день разрешены в неограниченном количестве:

  • чай без сахара (зелёный, каркаде);
  • фильтрованный кофе;
  • минеральная вода.

Противопоказания и побочные эффекты

В большинстве случаев схема FMD хорошо переносится, даже в течение длительного времени. Однако у методики имеется определённый перечень противопоказаний. К ним относятся:

  1. Дефицит массы тела (ИМТ менее 18,5).
  2. Сахарный диабет I типа.
  3. Гипертиреоз на фоне любых патологий щитовидной железы.
  4. АВ блокада II-III степени. Любые тахисистолии.
  5. Хроническая печёночная, почечная или сердечная (степень IIб-III) недостаточность.
  6. Артериальная гипотензия (систолическое артериальное давление менее 90 мм.рт.ст.).
  7. Гипертоническая болезнь, устойчивая к медикаментам.
  8. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Желчнокаменная болезнь.
  9. Беременность и период грудного вскармливания.
  10. Возраст более 70 или менее 14 лет.

При наличии противопоказаний диета может причинить значительный вред организму.

В ходе соблюдения режима также возможно развитие ряда побочных эффектов:

  1. Чувство слабости, снижение физической и умственной активности.
  2. Чувство зябкости.
  3. Головные боли.
  4. Нарушение сна. Проявляется в виде сонливости днём и повышенной активности в ночное время.

При появлении побочных эффектов следует временно отказаться от диеты ФМД и проконсультироваться с врачом относительно целесообразности продолжения интервального голодания.

Режим питания, имитирующий голодание, даже несмотря на широкий спектр положительных свойств, не лишён недостатков. При развитии побочных эффектов или наличии противопоказаний придерживаться методики недопустимо.

Fmd диета имитирующая голодание принципы и пример питания

Такую диету можно отнести к прерывистым программам питания. В отличие от программы питания, называемой калорийно ограниченной диетой (CRD или Calorie Restriction Diet), диета имитирующая голодание предусматривает дни с обычным питанием, без ограничения калорийности рациона. Кроме обычных дней в ней также присутствуют дни, когда калорийность рациона резко ограничивается. Как правило, в такие «голодные» дни предлагается набор продуктов с общей энергетической ценностью около 500 – 600 Ккал. Эта диета не носит характера вегетарианского или веганского питания. В ней присутствуют все продукты, включая продукты животного происхождения в любые дни, в том числе и в дни ограничения калорий.

Один из известных популяризаторов такой прерывистой диеты – Вальтер Лонго (Valter D. Longo). Уроженец Италии, биохимик по образованию, в начале 90-х годов увлекся системой питания с ограничением калорийности рациона, которой в то время занимался Р. Уолфорд. В дальнейшем, работая в Университете Южной Калифорнии, он предложил диету, в которой предусмотрены ежемесячные 5-дневные циклы низкокалорийного питания — практически голодания, которые, по мнению автора способны замедлить процессы, связанные со старением и развитием возрастной патологии.

5-ти дневная диета имитирующая голодание от Вальтера Лонго

В основу этих утверждений положена зависимость уровня инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1, соматомедин С) от калорийности и полноценности по составу рациона. Это полипептид, который обеспечивает работу соматотропного гормона (гормона роста) в периферических тканях. В свою очередь ряд исследований показал зависимость частоты возникновения многих возрастных заболеваний с высоким уровнем ИФР 1. Исходя из этого, снижение уровня ИФР 1 должно привести к увеличению продолжительности жизни и отсрочить болезни, возникающие в старости. Таким образом, 5-ти дневная диета имитирующая голодание предлагает 5 дней резкого ограничения калорийности рациона до 700 – 1000 Ккал. в сутки.

Читать еще:  Метрогил инструкция отзывы аналоги цена в аптеках

Состав диеты 5 дней, диеты имитирующей голодание

Первый день такой диеты, как правило, принимается из расчета 1000-1100 Ккал, включает следующий компонентный состав:

  • С одержание белка – 10% от общей калорийности рациона
  • С одержание жира – 56% от общей калорийности рациона
  • С одержание углеводов – 34% от общей калорийности рациона

Дни со второго по пятый обычно содержат порядка 700-750 Ккал каждый и включают в свой состав:

Эти цифры рассчитываются исходя из общей калорийности рациона.

Продукты для диеты, имитирующей голодание

В соответствии с разработанной им программой Вальтер Лонго составляет рацион для питания в течение 5 дней с ограничением калорийности. Он основывает компанию L-Nutra со штаб-квартирой в Калифорнии, которая занимается продажей пищевых добавок. Набор продуктов в пакетиках, для диеты, имитирующей голодание, под торговой маркой ProLon ® предлагается именно от этой компании.

Изображение с сайта компании ProLon®

Какие продукты входят в диету 5 дней или FMD диету

Набор ProLon Fasting Mimicking Diet включает в свой состав готовые продукты на пять дней.

  • О реховый батончик (35 гр.)
  • Ш околадный батончик (с рисовым наполнителем 23 гр.)
  • О ливки в пакетике (5 штук в каждом)
  • С ухой крекер (35 гр.)
  • «Б ыстрорастворимый» суп – 4 пакетика
  • Ч ай – 3 пакетика
  • Н апиток (со вкусом апельсина и тропических ягод)
  • Н есколько капсул и один пакетик пищевых добавок

Калорийность такого набора в первый день ограниченного по калорийности рациона составляет порядка 1090 Ккал. В остальные дни со 2 по 5-й 750 Ккал. Общая стоимость такого набора весьма ощутима! Так при покупке 1-2 наборов она составляет — 299 долларов, а при покупке 3-6 упаковок – 250 долларов за каждый комплект.

Дневной рацион диеты имитирующей голодание (не показан чай и бутылочка напитка)

Кому можно применять диету имитирующую голодание

Диета имитирующая голодание (FMD) предлагается практически всем взрослым людям до 70 лет. Однако в некоторых случаях она не показана или прямо противопоказана. К таким состояниям относят:

  • З аболевания печени или почек
  • Б еременность
  • С ахарный диабет 1 типа
  • З аболевания в активной фазе, такие как: острые вирусные, рак, аутоиммунные, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания, некоторые наследственные патологии и заболевания пищеварительной системы. В этих и некоторых других случаях требуется консультация с лечащим врачом.
  • В ыраженный дефицит массы тела
  • Д етский или старческий возраст (считается приемлемым в возрасте от 18 до 70 лет)
  • П осттравматические и постоперационные состояния, требующие обязательного контроля со стороны лечащего врача

Примерное меню для 5 разгрузочных дней имитирующих голодание

Ниже приведу пример рекомендуемого некоторыми другими авторами меню на пять дней с ограничением калорийности рациона. Каждый пункт соответствует дню.

  1. Первый день. Разрешено 1090-1100 килокалорий:
  1. Второй день. Разрешается не более 725 килокалорий.
  1. Третий день. Разрешается также не более 725 килокалорий.
  1. Четвертый день. Общая калорийность не более 725 килокалорий.
  1. Пятый день. Общая калорийность также не более 725 килокалорий.

Завтрак. Чай черный или зеленый без сахара. Два яйца в вареном виде.
Обед. Половина авокадо на тосте из цельнозерновой пшеничной муки. Суп Мисо. Одно яблоко.
Ужин. Одна порция овощного супа с 10 граммами поджаренных кедровых орехов.

Эффективность диеты 5 дней или fast mimicking diet — FMD

На мой взгляд, прерывистое питание, к которому относится диета имитирующая голодание, наиболее обоснованный путь для управления метаболическими процессами в нашем организме. Тем более что он базируется на естественных механизмах отработанных в процессе эволюционного отбора в течение сотен миллионов лет.

Такой тип питания не является открытием сегодняшнего дня. Так ещё в Библии достаточно часто упоминается о голодании с лечебной целью. Многие всемирно известные учёные, такие как Пифагор, Платон, Сократ применяли периодическое голодание для оздоровления. Все они прожили достаточно долго 90-100 лет. В последние десятилетия наиболее известными популяризаторами методики прерывистого питания или периодического голодания были Пол Брэгг, Юрий Николаев, Ори Хофмеклер и др. Все они предлагали систему прерывистого питания для оздоровления и продления жизни.

Ожидаемые процессы, приводящие к снижению риска возникновения новообразований и развитию возраст зависимой патологии, уже показаны в исследованиях на млекопитающих (лабораторные мыши). Некоторые изменения активности гормонов и их баланса в организме, соответствующие ожиданиям к подобному протективному (защитному) механизму действия подобной диеты для людей, также легко наблюдаемы. Они могут контролироваться с помощью доступных уже сегодня биохимических и цитологических анализов *.

Безусловно, исследования еще далеки от полного завершения, но и то, что мы имеем на сегодняшний день, позволяет с большой степенью вероятности надеяться на то, что прерывистое питание способно помочь сохранить здоровье на многие годы. Оно дает возможность отсрочить начало болезней связанных с возрастом, а в некоторых случаях и полностью избежать появления возрастной патологии.

Недостатки диеты имитирующей голодание

Одним из главных недостатков диеты имитирующей голодание можно назвать снижение качества жизни в голодные дни для большинства пациентов. К недостаткам такой диеты можно отнести и ее недостаточную изученность. Все экспериментальные данные основываются на исследованиях затрагивающих небольшое количество испытуемых (несколько десятков или сотен) и в относительно короткий период времени. Кроме того ссылаться на результаты полученные при исследовании мышей, как вы и сами понимаете лишь подчеркивает предстоящий огромный объем работ способный вынести окончательный вердикт относительно безопасности и эффективности такой диеты у людей.

Хочу также напомнить тот факт, о котором уже писал прежде – никто из долгожителей, живущих сегодня на планете не использовал каких либо специальных диет. В то же время большинство специалистов предлагающих особые диеты для продления жизни покинули ее задолго до наступления возраста долгожительства.

Побочные эффекты диеты имитирующей голодание, диеты пяти дней

Во время проведения диеты имитирующей голодание, как правило, возникает ряд побочных эффектов. Например, в дни ограничения калорийности пациент в большинстве случаев испытывает те же неприятные ощущения, как и при полном голодании. В основном это ощущение слабости, снижение общей активности, ощущение зябкости. Очень часто – головные боли, нарушение сна – укорочение продолжительности и плохое засыпание и др.

На мой взгляд, попытка улучшить качество жизни в голодные дни путём введения в рацион некалорийных продуктов и малых количеств пищи не приводит к ее повышению, а скорее наоборот. Эти небольшие порции продуктов способны лишь разжечь аппетит и практически никак не наполняют пищеварительный тракт. Кроме того, усвояемая часть этих продуктов столь мала, что говорить о чувстве насыщения в результате поступления в кровоток глюкозы или аминокислот совершенно не приходится. Судите сами, может ли пакетик «быстрорастворимого» супа и пять маринованных оливок (кстати, средняя стоимость такого рациона от компании «ProLon» — 60 долларов в сутки) насытить человека, который и так 3-4 дня практически ничего не ел? Конечно нет. Кроме обильного выделения пищеварительных соков, голодного блеска глаз и сочувственного взгляда окружающих эти микродозы продуктов не вызовут никаких положительных эффектов. Именно поэтому многие предпочитают полное голодание и использование только воды в голодные дни. Достаточно вспомнить рекомендации Пола Брэгга или Ю. Николаева о том, что в период голодания лучше ничего не есть кроме употребления воды.

Надо остановиться еще на одном важном вопросе. Диета, имитирующая голодание преподносится, как универсальный способ обезопасить себя от всех проблем связанных с неправильным питанием. Создается впечатление, что пять голодных дней снимают ответственность за остальные 25 дней, в которые можно есть всё, что захочется. Но это далеко не так. Некоторые продукты вызывают стойкие изменения в организме, которые не могут быть удалены даже при полном последующем голодании. Также некоторые вещества, добавляемые в продукты питания, могут оказывать прямое негативное воздействие на некоторые ткани и органы, снижая их жизнеспособность. Учитывая то, что некоторые виды клеток вообще не способны к регенерации и погибая в течение жизни, вызывают, в конце концов, функциональную недостаточность органов (например: мозг, клубочковый аппарат почек и др.) надо четко понимать, что необходимо постоянно контролировать свой рацион. Иначе говоря, надо иметь целостную сбалансированную индивидуальную систему питания, а дополнительные ограничительные дни могут вводиться уже на ее фоне.

Именно поэтому мною была разработана и предлагается система питания, основанная не на ограничении калорийности рациона, а на изменении его биохимического состава. Такой рацион обладает всеми положительными качествами диеты имитирующей голодание, но практически лишен его недостатков. В предлагаемой мною системе «метаболического питания» человек получает в среднем 1,5-2,5 килограмма пищи ежесуточно и не испытывает сильного чувства голода. При этом состав рациона разнообразен и привлекателен.

* К таким анализам относятся, например определение уровня ИФР 1 и гликированного гемоглобина в крови, определение уровня особых белков — циклинзависимых киназ (cyclin-dependent kinases, CDK), контролирующих клеточные циклы тканей в организме и многие другие показатели.

YUSIPOVA.COM

Персонализированная медицина. Восточная философия здоровья

Диета, имитирующая голодание (FMD)

Пожалуй одна из самых изученных систем «голодания» в клиническом и биологическом смысле. Минимум 10 тысяч пациентов прошли терапию по запатентованному методу диеты, имитирующей голодание FMD и нет каких-либо значимых сообщений о побочных эффектах при соблюдении всего протокола проведения данной диеты.

Было установлено, что голодание дает множество положительных изменений в здоровье индивида, включая повышение чувствительности к инсулину, регенерацию иммунной системы и улучшение когнитивных функций. Тем не менее, длительное голодание может нести определенные сложности, как по физическим, так и по психическим причинам.

Диета, имитирующая голодание (FMD) — это программа питания, призванная помочь достичь оздоровительных эффектов голодания, одновременно минимизируя побочные эффекты, связанные с длительным ограничением калорий. FMD предполагает значительное сокращение общего потребления калорий в течение трех-пяти дней каждого месяца. После этого трех-пяти дневного периода нормальные привычки питания возобновляются в течение оставшейся части месяца. Это составляет один цикл. Циклы FMD продолжаются до тех пор, пока не будут достигнуты желаемые результаты и периодически возобновляются (см. протокол частоты проведения FMD ниже)

FMD, как показали исследованиях на животных, препятствует старению и способствует здоровому долголетию, воздействуя на следующие механизмы:

Иллюстрация процесса аутофагии из журнала Nature

  • Активация аутофагии (самопереваривание) и замена поврежденных компонентов клеток новыми.
  • Уничтожение поврежденных клеток во многих органах и системах и замена их вновь регенерировшими клетками из активированных стволовых клеток.
  • Уменьшение висцерального жира даже после возвращения к нормальной диете (вероятно, из-за эпигенетических изменений)

FMD и профилактика заболеваний:

  1. Профилактика онкологии — диета долголетия может быть рекомендована как основной терапевтический подход по предотвращению онкологических заболеваний особенно для людей, имеющих определенные онкогенные мутации, например BRCA и другие. FMD может быть рекомендована как эффективная профилактика онкологии так и профилактика побочных эффектов во время проведения химиотерапии. В исследованиях показана эффективность низкокалорийной диеты во время проведения химиотерапии (1);
  2. Диабет 2 типа — в исследованиях показана эффективность применения низкокалорийной диеты и периодических голоданий при диабете 2 типа (2,3)
  3. Сердечно-сосудистые заболевания — эффекты FMD, полученные в лаборатории, впечатляющи. После проведения трех циклов FMD на людях, было получено снижение артериального давление и маркеров воспаления (4).
  4. Профилактика болезни Альцгеймера и нейродегенеративных заболеваний.
  5. Профилактика аутоиммунных заболеваний (5).

Кто может следовать диете FMD?

Здоровые взрослые люди, находящиеся в нормальном весе от 18 до 70 лет. Некоторые генетические мутации могут быть несовместимы с голоданием. При возникновении побочных эффектов, таких как слабость, вялость, головная боль необходимо связаться с лечащим врачом, выпить небольшое количество фруктового сока.

Кому не рекомендуется выполнять FMD?

  • Беременным женщинам
  • Людям с дефицитом массы тела;
  • Людям старше 70 лет без соответствующих рекомендации лечащего врача;
  • Людям с заболеваниями печени и почек;
  • Людям, страдающим различными заболеваниями, без разрешения лечащего врача. При наличии серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые патологии, аутоиммунные и нейродегенеративные заболевания, необходимо разрешение врача-специалиста в данной области; Использование FMD в лечении заболеваний несколько ограничено клиническими испытаниями, но лечащий врач, изучив все за и против данного типа диеты, может принять решение о необходимости прохождения данной процедуры.
  • Пациенты, которые употребляют лекарственные препараты не могут проходить FMD без разрешения врача, хотя нет видимых противоречий в комбинировании лекарственной терапии и FMD;
  • Пациентам с низким артериальным давлением или тем, кто принимает препараты от гипертонии необходимо разрешение врача;
  • Пациентам с редкими генетическими мутациями, которые блокируют способность продуцировать глюкозу из глицерола и аминокислот (глюконеогенез);
  • Спортсменам во время активных тренировок или соревнований.
Читать еще:  Норколут цена отзывы

Дополнительные противопоказания:

  • FMD не применяется во время терапии инсулином или другими препаратами, снижающими сахар в крови;
  • Не применяйте диету FMD во время жаркой погоды особенно вместе с горячим душем, это может стать причиной потери сознания;
  • Водите автомобиль с осторожностью;
  • Рекомендуется проходить FMD под чьим-то наблюдением.

Как часто можно проходить FMD?

  • Один раз в месяц для людей с лишним весом и минимум с двумя факторами риска возникновения следующих заболеваний: диабет, рак, сердечно-сосудистые заболеваний и нейродегенеративные расстройства;
  • Один раз в 2 месяца для людей со средним весом и как минимум двумя факторами риска возникновения вышеперечисленных заболеваний;
  • Один раз в 3 месяца пациентам со средним весом и минимум одним фактором риска возникновения вышеперечисленных заболеваний;
  • Один раз в 4 месяца для здоровых людей с нормальной диетой, но при отсутствии должной физической активности;
  • Один раз в полгода для здоровых людей, следящих за диетой и имеющих должную физическую активность.

Когда лучше начать FMD? (6)

Большинство людей начинают FMD с воскресенья вечера и заканчивают вечером пятницы. Это продиктовано социальными параметрами, которые позволят человеку вернуться к своей обычной диете в субботу вечером.

Подготовка

Минимум 1 неделю до голодания необходимо следовать диете Долголетия с низким содержанием белка. Мультивитамины и омега-3 должны приниматься минимум дважды в течение подготовительной диеты.

1 День.
  • 500 ккал сложных углеводов (овощи — брокколи, томаты, морковь, тыква, грибы и т.д.);
  • 500 ккал «хороших» жиров (орехи, оливковое масло);
  • мультивитамины и минеральные добавки;
  • омега-3/омега-6 пищевая добавка;
  • Чай без сахара (до 3-4 чашек в день);
  • 25 грамм растительного белка, главным образом из орехов;
  • Вода не ограничена.
2 — 5 Дни.
  • 400 ккал сложных углеводов (брокколи, томаты, морковь, тыква, грибы и т. д.);
  • 400 ккал «хороших» жиров (орехи, оливковое масло);
  • мультивитамины и минеральные добавки;
  • омега3/омега6 пищевая добавка;
  • Чай без сахара ( до 3 — 4 чашек в день);
  • Вода не ограничена.

Приемы пищи могут быть разделены на 3 раза или два раза плюс небольшой перекус.

6 День.
День выхода.

24 часа после окончания FMD необходимо следовать диете, основанной на сложных углеводах (овощи, злаки, рис, хлеб, фрукты, паста и т.д.) и минимально употреблять рыбу, мясо, насыщенные жиры, сыры, молоко и т.д.

Скачать диету FMD на все 5 дней!

Программа составлена врачом-диетологом США.

Побочные эффекты.

  • Некоторые люди могут ощущать слабость в ходе FMD, другие наоборот могут чувствовать больше энергии;
  • Некоторые могут ощущать головные боли легкой или средней тяжести. Обычно они уменьшаются на 4-5 дни и полностью уходят при повторном цикле FMD;
  • Большинство людей ощущают голод в течение первых нескольких дней. Чувство голода уменьшается к 4-5 дню и не возникает на повторном цикле FMD;
  • Некоторые могут ощущать боли в спине, которые проходят после возвращения к нормальной диете.

Позитивные эффекты.

  • Выработка стволовых клеток;
  • Уменьшение абдоминального жира;
  • Снижение факторов риска различных заболеваний;
  • Улучшение качества кожи;
  • Улучшение фокусировки внимания;
  • Изменение привычек питание, легче отказаться от сахара и калорийной пищи, а также кофе и алкоголя.

В последние годы было разработано командой В. Лонго несколько протоколов FMD при различных заболеваниях, которые требуют врачебного сопровождения.

Предупреждение! Данная статья не является руководством к действию и носит исключительно ознакомительный характер.

FMD: диета, имитирующая голодание

FMD: диета, имитирующая голодание

Перед вами на картинке процесс аутофагии* из “Nature”, отражающая действие голодания.

На “мышах белых” доказали, что для лабораторных грызунов голодание работает. К примеру, был о публикован отчёт кафедры Психосоматической медицины Высшей школы медицинских наук, Университета Кюсю (Япония): четырёхдневные голодания (каждые две недели) продлевают среднюю продолжительность жизни на 45%, а максимальную продолжительность на 38% — у короткоживущих мышей линии NZB. Опубликованы ещё полтора десятка аналогичных отчётов.

Но вовсе необязательно отказываться от приема пищи на несколько дней, даже и на сутки! Есть способ лучше, а именно: FMD-диеты (Fast Mimicking Diet)! Нобелевская премия легла в основу этой диеты. Как она работает?⠀
1) Активация аутофагии (самопереваривания, самопоедания) и замены поврежденных компонентов клеток новыми. По ходу аутофагии клетка адаптируется к тяжелым условиям.
2) Уничтожение поврежденных клеток во многих органах и системах и замена их вновь регенерировшими клетками из активированных стволовых клеток.
3) Уменьшение висцерального жира остаётся даже после возвращения к нормальной диете (из-за эпигенетических изменений).

Нобелевская премия по физиологии и медицине за открытие и исследование механизмов аутофагии была вручена японцу Ёсинори Осуми 10 декабря 2016 года.

Имитировать голодания с помощью диеты FMD (Fast Mimicking Diet) можно так:
– Раз в месяц на пять дней подряд калорийность и содержание белка в питании резко снижаются, провоцируя процесс аутофагии. В первый день калорийность пищи не более 54% от обычного рациона. Сбалансированный процент белков – 10%, жиров – 56%,⠀ углеводов 34%.
– Расчёт сделан в % от калорийности, с учетом 1090 килокалорий в сутки от среднестатистического для основного обмена.
– Основной обмен — минимальное количество калорий, необходимое для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма в стандартных условиях. Под ними подразумевают: бодрствование в лежачем положении, в условиях психологического и эмоционального покоя, при “температуре комфорта”.⠀

Ограничения у голоданий:
А) Голодания трудно практиковать всю жизнь;⠀
Б) Они имеют обширный ряд противопоказаний, они ниже.
* Дефицит массы тела (от 15% ниже нормы);⠀
* Сахарный диабет I типа;⠀
* Тиреотоксикоз;⠀
* Нарушения сердечного ритма и сердечно-сосудистые недостаточности;⠀
* Гепатит и цирроз печени.⠀
* Почечная недостаточность;⠀
* Тромбофлебит;⠀
* Гипотония;⠀
* Желчнокаменная болезнь;⠀
* Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;⠀
* Беременность и период лактации;⠀
* Детский и пожилой возраст.
Это не исчерпывающий список!

Предостережения:
— Не практикуется во время терапии инсулином (препаратами, снижающими сахар в крови);
— Не применяется в жару, у организма тут другие серьёзные задачи;
— Водить автомобиль во время диеты — с осторожностью, проходить FMD под грамотным наблюдением.
— FMD показана здоровым, а НЕ людям с лишним весом!

Показания, с согласия лечащего врача:
* Профилактика онкологии — терапия предотвращения заболеваний и профилактика побочных эффектов химиотерапии.
* При диабете 2 типа.
* При ССЗ (сердечно-сосудистых заболеваниях). После трех циклов FMD было получено устойчивое снижение АД (артериального давления) и маркеров воспаления.
* Профилактика “Альцгеймера” и нейродегенеративных заболеваний.
* Профилактика аутоиммунных заболеваний.

Как и когда начинать:
* Подготовка к диете займет около недели: снизьте количество белка, принимайте мультивитамины и омега-3.
* Начать саму FMD лучше в воскресенье вечером, после спокойного и привычного ужина, подготовив ментально себя и заготовив продукты на первые два-три дня.
* По ходу дела станет понятно — что можно заготовить с вечера, что делать с утра – речь о продуктах и их приготовлении.
* Питьевой режим (речь о воде) обычный.
* Режим дня — тоже обычный, попробуйте обойтись без резкой активности и “сложных психологически” мероприятий.

Вероятные эффекты диеты:
* Слабость или приливы энергии;
* Головные боли легкой или средней тяжести уменьшаются на 4-5 дни;
* Чувство голода проходит к концу цикла и не возникает на повторах;
* Боли в спине проходят после окончания цикла;
* Улучшение качества кожи;
* Улучшение фокусировки внимания;
* Изменение привычек питание, повод отказаться от сладкого и алкоголя.

Окончательные предупреждения:
Протоколы FMD при различных заболеваниях требуют врачебного сопровождения;
Меню и описания не является руководством к действию, носят ознакомительный характер и должны сопровождаться консультациями доктора.

На завтрак — овсянка с зеленью, мэм!
(вес в граммах):
Овсяные хлопья — 100;
Петрушки и кинзы — 20;⠀
Оливковое масло первого отжима — ст.ложка;⠀
Смесь перцев свежемолотых.
Запарить кипятком овсяные хлопья на пару часов, после этого добавить к ним мелконарубленную зелень. Подавать с оливковым маслом и молотым перчиком. Порция 150 грамм, 207 ккал. Чай, кофе, но без молока и сахара.

На ужин – “Гуакамоле в баклажане”:⠀
Баклажан – 100;⠀
Томаты – 20;⠀
Огурец – 20;⠀
Перец сладкий – 20;⠀
Долька чеснока;⠀
Петрушка – 10;⠀
Авокадо – 80;⠀
Лимонный сок – 20;⠀
Чили;⠀
Кориандр.⠀ ⠀
Рубим кубиками огурец, томат, перец, авокадо разминаем. Нарубленные зелень, чеснок и пряности добавляем при размешивании. Сок лимона сохранит цвет авокадо.⠀ ⠀
Приготовив на пару баклажан, мякоть изымаем ложкой, измельчаем, перемешиваем с овощами. Заготовку красиво выкладываем в половину баклажана. Порция в 250 грамм содержит 216 ккал.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Записаться на консультацию к эндокринологу:⠀
WA +7 (916) 731-27-13; ⠀
Тел. +7 (495) 649-69-88.
Форма электронной записи ниже.

FMD-диета или лайт-голодание что это?

Если вы собрались похудеть, то информации о всевозможных способах приведения себя в форму, будет очень много. Настолько много, что попробуй разберись во всех хитросплетениях диет, способов питания, пищевых окон и прочей тематики, которая станет для вас актуальной. Разумеется, важно найти свой способ борьбы с лишним весом, который подойдет по всем категориям – он будет гармонизирован с состоянием вашего здоровья, образом и ритмом жизни, финансовыми возможностями и т.д.

Придется изучить устройство каждой интересующей вас диеты. Информированность – главный гарант того, что вы не станете искать путь к похудению вслепую. Наверняка вам приходилось слышать о ФМД-диете. Этот способ еще называют диетической программой, имитирующей голодание.

Связь диеты и продолжительности жизни

Как известно, продолжительность жизни человека (без учета вариантов трагических событий) зависит от 3-х факторов – того, как сам человек заботится о своем теле, от развития уровня медицины и технологий продления жизни, а также от общественного климата (заинтересованности общества в пролонгировании жизни человека).

Ученые проводят клинические исследования способов питания. Получая результаты таких работ, они делают выводы: как тот или иной тип питания воздействует на старение организма. Одна из часто изучаемых теорий заключается в том, что голодание и снижение калорийности еды продлевают активную жизнь, будто бы приостанавливая старение. В основе такой теории – версия о клетках, которые при снижении количества питательных веществ, входят в так называемый режим очищения. После такого питания повышаются интеллектуальные функции, активизируются иммунные механизмы, наблюдается снижение воспалительных явлений.

Также в исследованиях приводятся такие тезисы: снижение калорий на 25-30% либо голодание у взрослых уменьшают смертность и угрозу развития болезней, зависимых от возраста. Но ведь такие меры далеко не всеми спокойно переносятся, да и подходит такой способ коррекции здоровья не каждому. Именно эта мысль и навела ученых одного из американских университетов под руководством В. Лонго разработать диету, которая будет имитировать голодание. И широко известной эта диета стала по аббревиатуре FMD.

Описание курса

Суть этого способа похудения заключена в следующем: раз в месяц на протяжении 5 дней калораж питания и белка быстро падает. В первый из пяти дней он составляет 1090 Ккал, а со второго по пятый – только 725-800 Ккал. При этом идет четкая разбивка на соотношение БЖУ.

Исследовательская работа в отношении эффективности диеты проводилась на лабораторных мышах.

Обязательно читайте: Как быстро и эффективно похудеть мужчине в домашних условиях?

И вот какие результаты отмечены:

  • У подопытных улучшилась двигательная координация, концентрация и некоторые интеллектуальные процессы,
  • У исследуемой группы восстановились инсулин-продуцирующие клетки поджелудочной,
  • Диета регенерирует ткани поджелудочной в модели СД второго типа,
  • Диета приводит к обращению вспять диабета первого типа.
Читать еще:  Можно ли есть квашеную капусту при похудении

Но все же, стоит отметить, что на людях эта диета изучена еще не в полной мере. В исследованиях доктора Лонго принимало участие всего 38 добровольцев, что недостаточно для серьезных выводов. По правилам этики исследований их нужно проводить в нескольких независимых центрах. К тому же Лонго успел перевести свой проект на коммерческую основу, и его бренд уже продает готовые пищевые наборы.

Каких целей обещает достичь диета

Помимо непосредственно похудения, диета FMD, имитирующая голодание, преследует несколько долгосрочных целей.

  • Профилактика онкологических заболеваний. Так как способ питания позиционирует себя как питание долголетия, он может быть рекомендацией в виде подхода по снижению вероятности развития онкозаболеваний (в частности для людей с некоторыми онкогенными мутациями). В научных работах зафиксирована результативность низкокалорийной диеты в процессе прохождения больными химиотерапии.
  • Улучшение состояния больного при диабете второго типа.
  • Снижение проявлений болезней сердечно-сосудистого спектра. После прохождения трех циклов ФМД было зафиксировано снижение АД и показателей воспаления.
  • Предупреждение старческой деменции и болезни Альцгеймера.
  • Предупреждение аутоиммунных заболеваний, которые сегодня диагностируются все чаще.

Здоровые люди 18-70 лет, которые находятся в весе приемлемых показателей, могут следовать курсу. Если у вас значительное ожирение, приведшее к изменению основных маркеров здоровья, у вас должна быть особая диета. Можно сказать, что это диета не столько для похудения (хотя и такой эффект есть), сколько для борьбы со старением организма.

Кому противопоказана FMD

Не стоит ставить над собой эксперименты беременным и кормящим женщинам. Также данная диета противопоказана людям с дефицитом веса. Возрастные пациенты диетолога (70+) должны посоветоваться с врачом: тот даст индивидуальные рекомендации относительно выбора диеты.

Не рекомендована ФМД следующим категориям:

  • Людям с болезнями почек и печени,
  • Людям с различными хроническими заболеваниями (нужна консультация врача),
  • Пациентам, которые регулярно принимают лекарства (опять же – нужно добиться медицинского разрешения совмещения диеты с лекарственной терапией),
  • Спортсменам во время интенсивных тренировок и соревнований.

Правильный путь к переходу к данной диете – это консультация у специалиста. Вы будете уверены, что выбранный профиль подходит конкретно вам.

Как часто допустимо проходить курсы FMD

ФМД – это не постоянное питание, а курсовое. Люди с лишним весом и небольшой вероятностью возникновения серьезных патологий (рак, ССЗ, расстройства нервной системы) могут раз в месяц проходить курс ФМД. Люди со средним весом и такими же факторами развития болезней могут проходить диету раз в два месяца. Люди со средним весом и только одним фактором развития перечисленных заболеваний могут пройти ФМД раз в три месяца.

Обязательно читайте: Как эффективно похудеть без вреда для здоровья в домашних условиях?

Один раз в 4 месяца курс ФМД могут пройти люди с нормальным весом, но без должной физической активности. Ну а одного раза в шесть месяцев ФМД-курса будет достаточно для тех, кто следит за своим питанием, весом, активностью, здоров, но хочет профилактически заниматься замедлением старения.

Есть ли побочные эффекты у такой диеты

Да, они возможны. Некоторые люди ощущают значительную слабость в ходе прохождения курса. Другие, наоборот, замечают, что в эти дни чувствуют необъяснимый прилив энергии. Отдельные категории жалуются на периодические головные боли. При этом к концу цикла боли уходят, а при повторном курсе не возобновляются.

Голод сторонники такой диеты ощущают первые несколько дней, он уменьшается к 4-5 дню, повторно не возникает. Ощущения могут быть индивидуальны, некоторые люди их ожидают, но как выясняется, опыт голодания переносится ими довольно мягко.

Каких положительных эффектов ожидать

Считается, что диета ФМД провоцирует продукцию стволовых клеток. Доказано, что она приводит к снижению абдоминального жира. Нивелируются факторы развития различных заболеваний – от рака до сердечно-сосудистых патологий. Замечено, что у сторонников диеты улучшается кожа: она становится чище, эластичнее, выравнивается ее цвет.

Также отмечают люди, прошедшие курс ФМД, что у них улучшилась концентрация внимания. Они могут дольше работать интеллектуально, работать в условиях стресса и многозадачности им становится легче. Людям, которые прошли курс ФМД, легче отказаться от сахара и пищи с высоким калоражем, они проще расстаются с привычкой пить кофе, реже прибегают к алкоголю.

Сценарий ФМД-курса

Диета, имитирующая голодание, идет по определенному сценарию. Он достаточно строгий, потому вы должны следовать всем пунктам инструкции. Хотя бы за неделю до начала голодания следуйте любой приемлемой для вас диете, ориентированной на низкое содержание белка.

Это поможет вам легче войти в курс голодания, лучше его перенести и добиться более значимых результатов. В течение этого подготовительного периода рекомендовано принимать мультивитамины и Омегу-3.

Первый день (общий калораж 1100):

  1. 500 калорий сложных углеводов – это тыква, капуста-брокколи, морковка, грибы, помидоры и пр.,
  2. 500 калорий правильных жиров – оливковое масло или орехи,
  3. Мультивитаминные и минеральные комплексы,
  4. Пищевая добавка Омега-3 либо Омега-6,
  5. Не более трех-четырех чашек несладкого чая,
  6. 25 г растительного белка (лучше – орехи),
  7. Вода в любом количестве.

Обязательно читайте: Насколько сильно худеет человек, когда потеет?

Второй-пятый дни – это время, когда каждый день вы едите пищу, общим калоражем в пределах 725-800 Ккал. При этом общий принцип питания остается тем же: это сложные углеводы и правильные жиры. Но на каждый пункт приходится не 500 калорий, а 400. Добавки и мультивитамины вы принимаете так же, чай без сахара пьете в тех же пределах, в воде себя не ограничиваете.

Приемы пищи делите по своему усмотрению: обычно это либо три равноценных подхода либо два приема плюс перекус.

Шестой день является днем выхода и диеты. 24 часа после завершения курса ФМД вы должны следовать питанию, базирующемуся на сложных углеводах (это рис, злаковые, овощи, хлебные продукты, фрукты). При этом мясо/рыба/птица включаются в рацион минимально, как и молоко, сыр, «неправильные» жиры.

Это общий пример питания диеты FMD: она оставляет вам выбор, вы не должны есть грибы, если вы их не переносите и т.д.

Замечания

ФМД никогда не проходят во время инсулинотерапии либо лечении другими медпрепаратами, которые снижают сахар в крови. Не стоит следовать этой диете во время знойной погоды. Если вы совместите ее еще и с горячим душем в это время, не исключена потеря сознания.

В дни прохождения курса лучше отказаться от вождения автомобиля. Если не получается – управляйте транспортом с особой осторожностью. Замечательно, если вы проходите курс под наблюдением врача.

Альтернатива есть?

Конечно, есть, и вариантов у вас много. Например, можете изучить популярный ныне способ питания 16/8. Он предполагает, что в течение 16 часов вы не едите, а питаетесь только во время пищевого окна, составляющего 8 часов. Кто-то в эти 8 часов питается трижды, кто-то – два раза. При этом чашка чая или яблоко считается отдельным приемом пищи.

Вариант подходит не всем, консультация со специалистом обязательна. Но многие люди, перешедшие на этот тип питания, довольно быстро привыкли к новой схеме, убедились в том, что не «живот руководит ими, а они животом». Почему именно этот тип питания можно сравнить с ФМД-диетой? У них общие цели. Похудение становится просто дополнительной выгодой, в основе питания – замедление процессов старения, продление молодости структур организма.

Вся информация в статье носит строго ознакомительный характер и не является руководством к действию. Для максимальной эффективности любой диеты или типа питания стоит худеть/менять пищевое поведение под руководством диетолога.

Голодная диета

Ученые предложили диету, имитирующую голодание. Она поможет замедлить старение, а также снизить риски рака, диабета и болезней сердца

Науке уже давно известно, что периодическое голодание может улучшить наше здоровье и продлить молодость. Эта методика таки называется — лечебное голодание. В то же время даже у краткосрочного голодания есть ряд ограничений и противопоказаний. А некоторым людям просто некомфортно и чисто психологически тревожно оставаться совсем без еды.

В 2015 году в престижном научном журнале Cell вышла статья о специальной диете, которая активирует те же процессы, что и голодание, но при этом объем рациона снижается не сильно и ненадолго. Испытуемые, которые применяли такую диету, в подавляющем большинстве случаев переносили ее комфортно и при этом получали все преимущества краткосрочного голодания.

Диета, имитирующая голодание (Fast Mimicking Diet), разработана учеными Университета Южной Калифорнии, которые уже много лет исследуют влияние этой практики на продолжительность жизни, здоровье и молодость организма. По результатам пилотного исследования, проведенного на людях, три цикла данной диеты уменьшают факторы риска и биомаркеры старения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Согласно Вальтеру Лонго, руководителю исследования, такой режим питания не вызывает побочных эффектов и переносится людьми достаточно комфортно.

В чем состоит диета

Диета длится 5 дней подряд, и ее рекомендуют проводить 1 раз в месяц, что составляет диетический цикл. Схема распределения питательных веществ здесь следующая:

1-й день — 1090 ккал, из которых 10 % белка, 56 % жиров и 34 % углеводов. В пересчете на граммы это примерно 27 граммов белка, 68 граммов жиров и 93 грамма углеводов.

2–5-й дни — 725 ккал, из которых 9 % белка, 44 % жиров и 47 % углеводов. В пересчете на граммы это примерно 16 граммов белка, 35 граммов жиров и 85 граммов углеводов.

Примерное меню

В оригинальном исследовании в рационе использовались овощной суп, крекеры из кейла (кудрявой капусты) и ромашковый чай. Впрочем, в Сети можно встретить множество меню, которые будут соответствовать правилам диеты.

Вот один из предлагаемых вариантов:

Завтрак: зеленый чай или кофе, 1 вареное яйцо, тонкий кусок зернового тоста с 1 ч. л. ореховой пасты (или урбеча).
Обед: вода или чай, зеленый салат с половинкой авокадо, заправленный солью и растительным маслом.
Ужин: большая тарелка зеленого овощного супа с бобовыми (например, фасолью) и цельнозерновой тост.
Перекус: 10 орешков (например, миндаля), яблоко, горсть ягод или 2 дольки черного шоколада.

Завтрак: зеленый чай или кофе, тонкий кусок зернового тоста с 1 ч. л. ореховой пасты или половинкой авокадо.
Обед: вода или чай, зеленый салат с кусочками слабосоленого лосося.
Ужин: большая тарелка зеленого овощного супа.
Перекус: 5 орешков (например, миндаля), яблоко, горсть ягод или 2 дольки черного шоколада.

Доказательная база

Исследования на лабораторных мышах позволили установить эффекты диеты:

  • У всех мышей, имевших аутоиммунные заболевания, уменьшилась симптоматика, а 20 % полностью излечились.
  • После диеты наблюдалось снижение уровня стероидного гормона кортикостерона (аналог кортизола у мышей).
  • У испытуемых грызунов также обнаружились следующие изменения: снижение противовоспалительных белков — цитокинов, повышение Т-клеток иммунитета, а также регенерация вещества под названием миелин, который покрывает отростки нервных клеток.

Тестирование на людях

Ученые проверили безопасность и эффективность диеты на больных с рассеянным склерозом. 18 человек с данным диагнозом получили инструкцию следовать диете в течение 7 дней, а затем в течение 6 месяцев придерживались средиземноморской диеты. 12 других участников все время соблюдали контрольную диету. Еще 18 соблюдали 7 дней кетогенную, т. е. низкоуглеводную, диету с дальнейшим переходом к средиземноморской.

Группы, соблюдавшие диету, имитирующую голодание, и кетогенную диету, показали значимые улучшения физического здоровья и умственных способностей. Однако выводы из такого исследования можно сделать очень ограниченные — не вполне ясно, как повлияла на результат средиземноморская диета.

Все впереди

Ученым еще предстоит полноценно доказать универсальность и эффективность диеты, имитирующей голодание. К сожалению, большее количество исследований, которые показали положительное действие данной диеты, были выполнены на лабораторных животных. Это не позволяет прямо перенести полученные выводы на человеческий организм. В свою очередь исследования, проведенные на людях, пока не дают очень надежных свидетельств эффектов диеты — в первую очередь не из-за результатов, а из-за качества организации сбора данных.

Руководитель проекта утверждает, что получает положительные отзывы от людей, прошедших диету, имитирующую голодание. Он работает над организацией новых экспериментов, призванных доказать ее пользу. Однако предупреждает, что самостоятельное исполнение такой диеты лучше не начинать без консультации врача, особенно если у вас имеются какие-либо серьезные заболевания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector